Курица отварная — одно из самых популярных и полезных блюд для семейного ужина. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое доступно для любого уровня кулинарных навыков. Курица отварная может быть использована в различных рецептах, добавляя наличие белка и мягкое, нежное мясо.
В этой статье мы собрали для вас 15 вкусных и разнообразных рецептов из курицы отварной, которые будут отличным вариантом для семейного ужина. От самых простых и быстрых рецептов до более сложных и интересных комбинаций вкусов.
Отваренная курица, нежное мясо которой тает во рту, отлично сочетается со многими ингредиентами. Ее можно использовать в салатах, супах, пастах, пирогах и горячих блюдах. Благодаря своей нейтральной вкусовой палитре, курица отварная отлично впитывает ароматы специй и соусов, что позволяет создавать блюда с разнообразными вкусами и текстурами.
Для приготовления курицы отварной необходимо всего несколько ингредиентов: куриное мясо, вода, соль, черный перец и по желанию — лавровый лист и другие травы. Простой и доступный способ приготовления отварной курицы — закипятить воду в кастрюле с добавлением специй, затем добавить курицу и варить в течение 30-40 минут. Подобным способом можно приготовить большую порцию курицы отварной и использовать ее в разнообразных рецептах.
Вкусных рецептов из курицы: простые варианты для семейного ужина
-
Жареная курица. Возьмите кусочки курицы, посолите и поперчите их. Обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Подаются с картофельным пюре или свежими овощами.
-
Куриные котлеты. Возьмите фарш из куриного мяса (можно сделать самостоятельно, пропустив через мясорубку куриную грудку), добавьте яйцо, соль и перец по вкусу, перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте на растительном масле до готовности. Подавайте с гарниром по вашему выбору.
-
Куриные крылышки в кляре. Смешайте муку с размельченным чесноком, добавьте соль и специи по вкусу. Обваляйте куриные крылышки в получившейся смеси и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Снимите с огня и дайте остыть немного. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с соусом.
-
Куриные шашлыки. Порежьте куриную грудку на кусочки, смешайте масло, соевый соус, сок лимона, чеснок, специи по вкусу. Замаринуйте куриную грудку в получившейся смеси на 2-3 часа. Пропалите угли на гриле и прожарьте куриные кусочки до готовности. Подаются с свежими овощами или гарниром.
-
Курица в кисло-сладком соусе. Обжарьте кусочки куриного филе на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к ним нарезанный лук, морковь и сладкий перец. Пассеруйте все вместе до мягкости овощей. Затем добавьте уксус, соевый соус, кетчуп, сахар и специи по вкусу. Готовьте на медленном огне 5-7 минут. Подаются с рисом или картофельным пюре.
Это лишь небольшой список простых рецептов приготовления курицы для семейного ужина. Вы можете экспериментировать, добавлять различные специи и соусы, чтобы создать новые вкусные блюда. Приятного аппетита!
Классические рецепты курицы отварной
| Рецепт | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Курица отварная с картофелем |
|
|
| Курица отварная с овощами |
|
|
Эти классические рецепты курицы отварной отлично подойдут для семейного ужина. Используйте свою фантазию: вы можете добавить различные специи и зелень, чтобы придать блюду особый вкус.
Простой рецепт курицы отварной с луком и морковью
Для приготовления курицы отварной с луком и морковью вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 курица – около 1,2 килограмма;
- 2-3 луковицы;
- 2-3 моркови;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень – по желанию для украшения.
Итак, перейдем к приготовлению. Сначала необходимо очистить и нарезать лук и морковь. Курицу вымойте и разрежьте на несколько кусков.
Далее, в кастрюлю с водой положите куски курицы, лук и морковь. Добавьте соль и перец по вкусу. Убедитесь, что все ингредиенты покрыты водой.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Затем убавьте огонь, чтобы вода только слегка кипела, и варите курицу около 1-1,5 часа до готовности.
Когда курица будет готова, выньте ее из кастрюли и дайте немного остыть. Затем разделите на порции и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Рецепт курицы отварной с добавлением разнообразных специй
1. Рецепт с добавлением карри:
- Возьмите куриные грудки и отварите их до готовности.
- Остудите грудки и порежьте их на кусочки.
- Добавьте в курицу 2 столовые ложки карри-порошка и перемешайте.
- Дайте блюду настояться в холодильнике минимум на 1 час для лучшего всасывания аромата.
- Сервируйте курицу отварную с добавлением карри горячей.
2. Рецепт с добавлением перца:
- Подготовьте курицу отварную, охладите ее и порежьте на небольшие кусочки.
- Обжарьте порезанную курицу на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте курицу в кастрюлю с горячим бульоном и доведите до кипения.
- Далее, добавьте 1 чайную ложку молотого черного перца и варите на низком огне 10-15 минут.
- Готовую курицу отварную с добавлением перца можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления других рецептов.
3. Рецепт с добавлением куркумы:
- Отварите курицу до готовности и нарежьте ее на кусочки.
- Обжарьте нарезанную курицу на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- После этого, добавьте 2 чайные ложки куркумы и перемешайте.
- Доведите до кипения курицу с куркумой в кастрюле, затем убавьте огонь и готовьте в течение 10 минут.
- Подавайте курицу отварную с добавлением куркумы горячей, украсив зеленью по желанию.
Это лишь несколько вариантов добавления разнообразных специй к курице отварной. Попробуйте разные сочетания и выберите свой любимый рецепт!
Интересные варианты приготовления курицы отварной
Ниже представлены несколько интересных вариантов приготовления курицы отварной, которые обязательно понравятся вашей семье:
- Курица отварная с апельсиновым соусом. Для приготовления соуса смешайте сок двух апельсинов, мед, соевый соус и измельченный чеснок. Затем залейте курицу отварную этим соусом и запекайте в духовке до золотистой корочки.
- Курица отварная с грибным соусом. Для приготовления грибного соуса обжарьте на сковороде нарезанные грибы, лук и чеснок. Затем добавьте сливки и тушите все вместе до загустения. Подавайте отварную курицу с этим вкусным соусом.
- Курица отварная с лимонно-чесночным маринадом. Перед приготовлением курицу отварную оставьте на несколько часов в маринаде из сока лимона, измельченного чеснока, растительного масла, соли и специй. Затем отварите курицу в этом маринаде. Получится очень ароматное и сочное блюдо.
- Курица отварная с персиковым салатом. Подавайте курицу отварную с персиковым салатом из нарезанных персиков, помидоров, огурцов и зелени. Добавьте соль, лимонный сок и оливковое масло. Такой салат идеально сочетается с отварной курицей.
- Курица отварная с карри. Перед отвариванием курицу посыпьте карри-порошком и солью. Затем отварите до готовности. Подавайте с рисом и овощами. Получится настоящая карри с отварной курицей.
Попробуйте эти интересные варианты приготовления курицы отварной и удивите вашу семью вкусным и ароматным ужином!
Рецепт курицы отварной с соусом терияки и свежими овощами
Для приготовления этого блюда вам понадобится следующий набор ингридиентов:
- 1 курица (около 1,5 кг)
- 2 столовые ложки соуса терияки
- 1 большая морковь
- 1 большой перец
- 1 средний лук
- 3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Отварите курицу в кипящей воде до готовности. Затем оставьте ее остыть.
- Разделите курицу на мелкие кусочки.
- Морковь, перец и лук нарежьте кубиком.
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Добавьте овощи на сковороду и обжарьте их до готовности. Периодически помешивайте.
- Добавьте к овощам соус терияки и обжарьте еще несколько минут.
- Добавьте к курице приготовленные овощи с соусом и перемешайте все вместе.
- Подавайте курицу отварную с соусом терияки и свежими овощами горячей в качестве семейного ужина.
Это блюдо отлично сочетается с гарниром из риса или отварного картофеля.
Приятного аппетита!
Экзотический рецепт курицы отварной с карри и рисом
Если вы хотите приготовить что-то особенное и экзотическое для семейного ужина, то рецепт курицы отварной с карри и рисом идеально подойдет. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус курицы с ароматным и приятным привкусом карри и риса.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2 столовые ложки карри;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 стакан риса;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сначала отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Затем остудите его и нарежьте на небольшие кусочки или полоски.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до мягкости и золотистого цвета. Добавьте карри и обжарьте его с овощами несколько минут, чтобы он раскрыл свой аромат.
Затем добавьте курицу в сковороду и обжарьте ее до золотистого цвета с обоих сторон. Приправьте солью и перцем по вкусу. Не пережарьте курицу, чтобы она не потеряла свою сочность.
Отварите рис следуя инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 15 минут. Откиньте рис на дуршлаг и промойте его холодной водой.
Подайте готовую курицу отварную с карри на рисе, украсив зеленью по желанию. Экзотический аромат и нежный вкус этого блюда не оставят вас равнодушными!
Вопрос-ответ:
Как приготовить отварную курицу?
Отварную курицу можно приготовить, следуя следующим шагам: сначала положите курицу в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Затем добавьте соль и приправы по вкусу, а также овощи, например морковь, лук, петрушку. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, уберите кастрюлю с огня и дайте курице настояться в горячей воде около 1 часа. После этого достаньте курицу и охладите ее. Готовую отварную курицу можно использовать для приготовления различных блюд.
Какие рецепты из отварной курицы подойдут для семейного ужина?
Для семейного ужина можно приготовить множество вкусных блюд из отварной курицы. Например, можно приготовить салаты с курицей, такие как салат «Цезарь» или салат с курицей и овощами. Также можно приготовить картофельное пюре с курицей, курицу тушеную в сметанном соусе с грибами, или пасту с курицей и овощами. Вариантов множество, выбор зависит от предпочтений и вкусов каждого члена семьи.
Какой салат с отварной курицей можно приготовить на семейный ужин?
На семейный ужин можно приготовить салат «Цезарь» с отварной курицей. Для приготовления этого салата потребуется отварная курица, соль, перец, салатные листья, помидоры, огурцы, перепелиные яйца, сыр и соус «Цезарь». Сначала курицу нарежьте на небольшие кусочки и посолите, поперчите. Затем смешайте салатные листья, нарезанные помидоры и огурцы, добавьте кусочки курицы и перепелиные яйца. Посыпьте сверху тертым сыром и полейте соусом «Цезарь». Такой салат будет вкусным и сытным блюдом на ужин для всей семьи.
Как приготовить отварную курицу?
Для приготовления отварной курицы вам потребуется куриное мясо, вода, специи по вкусу. Курицу можно порезать на куски или оставить целой. Затем положите курицу в кастрюлю, добавьте достаточно воды, чтобы мясо покрыть, и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 1-1,5 часа. В конце добавьте специи по вкусу. Готовую курицу можно подавать как основное блюдо или использовать для приготовления других рецептов.