Супы, приготовленные своими руками, всегда гораздо вкуснее и полезнее тех, что можно купить в магазине. Ведь в них присутствует доля вашей любви и заботы. Однако, в современном мире не всегда есть время на длительное готовление сложных блюд. Но не отчаивайтесь! Мы предлагаем вам лучшие рецепты быстрых и вкусных супов, которые вы сможете приготовить на обед всего за несколько минут.
Любимый картофельный суп. Картофель — это один из основных продуктов, которые всегда лежат в холодильнике. Теперь вы можете использовать его для приготовления вкусного супа. Вам понадобятся картофель, лук, сливки и приправы. Нарежьте картофель и лук, затем сварите их вместе в кастрюле. Добавьте сливки и приправы по вкусу. Варите суп несколько минут, пока картофель не станет мягким.
Томатный суп с гренками. Этот суп — настоящая находка для любителей быстрых и вкусных блюд. Вам понадобятся томаты, лук, чеснок, гренки и зелень. Пожарьте лук и чеснок на сковороде, затем добавьте томаты и гренки. Доведите суп до кипения, после чего убавьте огонь и варите несколько минут. Готовый суп подавайте с тертым сыром и зеленью.
Ваш обед может быть не только быстрым и полезным, но и незабываемо вкусным. Попробуйте приготовить эти простые рецепты и насладитесь настоящим гастрономическим праздником каждый день!
быстрых и вкусных супов на обед
-
Картофельный суп с грибами — он приготовится быстро и легко. Вам понадобится картофель, грибы, лук, сливки (можно заменить молоком), зелень. Картофель нарежьте кубиками, грибы и лук мелко порежьте и обжарьте вместе с картофелем. Добавьте воду и варите до готовности картофеля. Подавайте с сливками и зеленью.
-
Борщ с говядиной — классический и вкусный вариант. Вам понадобится говядина, свекла, картофель, лук, морковь, капуста, томатная паста, зелень. Говядину отварите до готовности, затем добавьте порезанную свеклу, картофель, лук и морковь. Варите до готовности овощей. Затем добавьте порезанную капусту и томатную пасту. Подавайте с зеленью.
-
Суп с фрикадельками — простой и сытный вариант. Вам понадобятся фрикадельки (их можно купить готовые или приготовить самостоятельно), картофель, лук, морковь, зелень. Фрикадельки добавьте в кипящий бульон из картофеля, лука и моркови. Варите до готовности овощей. Подавайте с зеленью.
Теперь у вас есть несколько быстрых и вкусных рецептов супов на каждый день. Приятного аппетита!
Суп с фрикадельками
Для приготовления супа с фрикадельками нам понадобятся:
Ингредиенты:
- Фарш — 250 гр.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить томатную пасту и готовить еще 2-3 минуты.
- Картофель нарезать кубиками и положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить около 10 минут.
- Добавить обжаренный лук с морковью в кастрюлю с картофелем.
- Фарш сформировать небольшие фрикадельки и добавить в суп.
- Добавить нарезанный перец болгарский.
- Продолжать варить суп еще около 10 минут, пока картофель полностью не сварится.
- Посолить, поперчить по вкусу. Подавать горячим, посыпав зеленью.
Такой суп с фрикадельками не только вкусный, но и полезный. Он насыщает организм необходимыми белками и витаминами, а также согревает в холодное время года.
Приготовление фрикаделек
Чтобы приготовить фрикадельки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свиного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки сухарей
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Процесс приготовления фрикаделек можно разделить на несколько шагов:
- Почистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Смочите руки в воде и сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложите фрикадельки на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые фрикадельки можно подавать горячими, картофельным пюре или овощным гарниром.
Фрикадельки получаются сочными и ароматными. Вам понравится их вкус и легкость приготовления. Попробуйте приготовить фрикадельки по нашему рецепту!
Приготовление бульона
Основные шаги для приготовления бульона:
- Выбор ингредиентов: для мясного бульона лучше всего использовать косточки и мясные остатки. Если готовите рыбный бульон, то лучше всего взять несоленую рыбу, чтобы суп получился нежным и ароматным. Для овощного бульона выбирайте свежие, качественные овощи.
- Подготовка продуктов: для мясного и рыбного бульона мясо или рыбу нужно промыть, очистить от лишних частей и обрезков. Овощи нужно промыть, почистить и нарезать.
- Приготовление бульона: в большую кастрюлю положите ингредиенты, добавьте достаточное количество воды, чтобы все продукты были полностью покрыты. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. После кипения уменьшите огонь и варите бульон около 1-2 часов, чтобы получить богатый вкус и аромат.
- Получение чистого бульона: чтобы получить чистый бульон, необходимо удалить пену, которая образуется при кипении. Для этого пригодится шумовка или ложка. Также, можно использовать марлю или сито для процеживания бульона, чтобы удалить крупные части ингредиентов и получить прозрачный суп.
- Хранение бульона: охлажденный бульон можно хранить в холодильнике несколько дней или заморозить на длительное время. Перед приготовлением супа достаточно разморозить замороженный бульон, и он снова станет готов к использованию.
Приготовление бульона – это важный этап в создании вкусных супов и блюд. Следуя указанным шагам, вы сможете получить ароматный, питательный и вкусный бульон для самых разнообразных рецептов супов.
Грибной суп с картофелем
Ингредиенты:
- 300 г свежих грибов;
- 2 средних картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 литр воды;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Очисти и нарежь лук, чеснок и грибы. Картофель также очисти и нарежь кубиками.
- Разогрей немного масла в кастрюле и обжарь лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавь грибы и обжаривай их до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Добавь картофель и воду. Доведи суп до кипения и вари около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посоли и поперчи по вкусу. Выключи огонь и дай супу настояться пару минут.
- Подавай грибной суп с картофелем с свежей зеленью. Приятного аппетита!
Этот грибной суп с картофелем — отличное блюдо для всей семьи. Он прост в приготовлении, но при этом очень вкусный и сытный. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет варить быстрые и вкусные супы на обед или ужин. Не забудь попробовать этот рецепт и ты не пожалеешь!
Подготовка грибов
Прежде чем начать готовить грибной суп, необходимо правильно подготовить грибы, чтобы они сохранили свою природную ароматность и вкус. Вот несколько шагов, которые помогут вам подготовить грибы для супа:
| Шаг 1 | Очистите грибы от грязи и песка. Для этого можно использовать специальную мягкую щетку или салфетку. Не рекомендуется мыть грибы, так как они могут впитать воду и потерять свою текстуру. |
| Шаг 2 | Удалите нижние части ножек грибов. Некоторые виды грибов имеют жесткие ножки, которые могут быть жесткими и несъедобными. |
| Шаг 3 | Нарежьте грибы на тонкие ломтики или кубики в зависимости от предпочтений. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, нарежьте грибы крупными кусочками. Если вы хотите, чтобы грибы равномерно распределились по супу, нарежьте их на тонкие ломтики. |
| Шаг 4 | При необходимости замочите грибные ломтики в холодной воде на несколько минут. Это поможет удалить горечь, которая может присутствовать в некоторых видах грибов. |
Теперь грибы готовы к использованию в вашем изысканном грибном супе. Не забудьте добавить их в бульон или соус, чтобы выразить их богатый вкус и аромат.
Приготовление картофельного бульона
Ингредиенты:
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- 5 чашек кипящей воды
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель, лук, морковь и чеснок.
- Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте овощи. Обжарьте их в течение 5 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
- Добавьте кипящую воду в кастрюлю и покройте крышкой. Варите бульон на среднем огне в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- С помощью погружного блендера или ступки измельчите овощи в кастрюле до состояния пюре.
- Посолите и поперчите бульон по вкусу. При желании можно добавить другие специи и травы, такие как петрушка или укроп.
- Подайте картофельный бульон горячим. При желании украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить суп из куриного бульона?
Для приготовления супа из куриного бульона вам понадобятся следующие ингредиенты: куриный бульон, куриное филе, лук, морковь, картофель, зелень, специи и приправы. Сначала нарежьте лук и морковь, затем обжарьте их на сковороде. Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте до готовности. Затем добавьте кубики картофеля, куриный бульон и варите до мягкости картофеля. В конце добавьте зелень, специи и приправы по вкусу.
Какой самый быстрый способ приготовить луковый суп?
Самый быстрый способ приготовить луковый суп — это использовать уже готовую луковую заправку. Просто разведите ее кипятком, добавьте специи по вкусу и готовьте всего несколько минут, пока суп не закипит. Получится вкусный и ароматный луковый суп.
Какой ингредиент делает супы густыми и сливочными?
Чтобы придать супу густоту и сливочность, можно использовать различные ингредиенты, такие как сливки, сливочное масло или сливочный сыр. Добавление одного из этих ингредиентов позволит сделать суп более насыщенным и кремообразным вкусом, а также придаст ему более плотную текстуру.
Какой суп можно приготовить быстро и просто из овощей?
Из овощей можно приготовить быстрый и простой овощной суп. Для этого нарежьте различные овощи по вашему выбору, такие как морковь, картофель, помидоры, брокколи и т.д. Добавьте овощи в кипящий бульон и варите до приготовления. Приправьте суп по вкусу и добавьте зелень для аромата.
Как приготовить грибной суп с грибным бульоном?
Для приготовления грибного супа с грибным бульоном сначала приготовьте грибной бульон. Для этого возьмите свежие грибы, морковь, лук, соль и перец. Нарежьте овощи и грибы, залейте их водой, добавьте специи и варите примерно 30-40 минут. Затем процедите бульон от остатков овощей и грибов. Для приготовления супа добавьте кубики картофеля, лук, морковь, грибы и варите до готовности. Приправьте суп по вкусу и добавьте зелень для аромата.
Какой самый быстрый рецепт супа можно приготовить на обед?
Если у вас совсем нет времени, то можно приготовить быстрый овощной суп. Для этого возьмите любые овощи, которые есть у вас в холодильнике, нарежьте их и пассеруйте на сковороде. Затем добавьте овощной бульон или просто кипяченую воду. Варите суп до готовности овощей и подавайте горячим. Этот суп можно приготовить всего за 15-20 минут.